Украина. Республика будет экспортировать гусиную печень
05 сен 2007, 12:31
387
Сегодня, 5 сентября, по словам первого заместителя начальника Государственного комитета ветеринарной медицины Владимир Горжеев стало известно о планах Украины расширить экспорт в страны Евросоюза. "Пока что Евросоюз импортирует у нас мед, живых лошадей и сухое молоко".
Уже достигнуты предварительные договоренности об экспорте украинского мяса курицы, яиц и гусиной печени", — сказал он.
На данный момент в промышленных масштабах на Украине гусиную печень производит только одно предприятие — ОАО "Мироновский хлебопродукт" (более 30 тонн в год). Из нее производят деликатес фуа-гра ("жирная печень"). Для того, чтобы получить печень нужного качества, гусей насильственно откармливают, не позволяя им двигаться. Зерно вводится прямо в желудок птице с помощью длинного шланга, а рацион в три раза превосходит объемы, которые их организм способен усвоить. Такой способ откорма вызывает протесты со стороны зоозащитников. Сегодня производство фуа-гра запрещено в Калифорнии и 11 европейских странах.
Украинские зоозащитники обещают не допустить, чтобы Украина стала поставщиком гусиной печени в страны Евросоюза. "Мы подготовили дополнения к закону 'О защите животных от жестокого обращения', среди которых есть пункт о запрете производства гусиной печени", — сообщил вчера Ъ директор Киевского эколого-культурного центра Владимир Борейко.
Коммерсантъ-Украина
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
